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松桃:技能培训为贫困群众找准“发展路子”

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近日,在松桃世昌街道世昌移民安置点农村贫困劳动力全员培训“中式烹调”培训班现场,52名学员正在授课老师的指导下学习切菜、配菜、烹调、摆盘等。

授课老师穿戴着专业服装,一边示范一边介绍:“家乡红烧肉,首先第一步,把五花肉切成方块,再拿水煮一次,沥干后,先炒糖色,制作糖色的时候,火要稍微小一点,要慢慢制。” 

正在认真学习操作的学员龙冬生是世昌街道道水社区的精准扶贫户,他一直想在家门口开个小餐馆,但是由于缺乏技术和资金,这个想法一直没有实现。最近,他从社区干部口中得知有免费学习厨艺的机会,便第一个报了名。经过10多天的系统学习后,龙冬生对自己的“厨师梦”信心更足了。

据了解,此次中式烹调培训班主要涉及世昌街道火连、道水、岩脚三个社区的精准扶贫户、就业困难人员等,共52人,培训时间从2019-01-17至2019-01-17,共计20天,120个课时。为确保培训质量,松桃人社局专门委托职业培训机构,采取理论与实践相结合的方式,免费为学员进行培训。培训内容涵盖各种传统菜式,南北相融、中西贯通,以适应不断变化的市场需求,为学员今后的创业、就业找准了方向。

为帮助贫困群众找准“发展路子”,松桃苗族自治县结合贫困群众实际情况和市场用工需求,组织开展各类职业技能培训,提高了贫困群众的自我发展能力,增强了贫困群众的致富技能。目前已培训群众6409人次,涉及的工种有种植养殖、中式烹调、苗族刺绣等,今年,将根据相应的工种有针对性地给建档立卡贫困户进行培训,让他们通过培训以后,掌握一技之长,增加经济收入,顺利脱贫。(李恬)

编辑:陈敏
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